Resep/Recipe Fruit Tart

FRUIT TART

Adonan Tart :
75 Gram Margarine
50 Gram Butter
50 Gram Gula halus
250 Gram Tepung protein sedang
50 Gram Telur
1 Sdt Vanilla pasta

Adonan isi :
200 ML Susu cair
50 Gram Gula
40 Gram Kuning telur
20 Gram Maizena
Sdt Rum pasta

Topping :
100 Gram Cokelat dark compound
250 Gram Anggur
1 Buah Nanas, potong tipis
1/4 Buah Papaya, potong tipis
8 Buah Cherry merah

Cara membuat :
• Campur semua bahan adonan tart sampai tercampur menjadi satu.
• Roll adonan sampai tebalnya -/+ 3-4mm
• Bentuk pada cetakan tartlet
• Oven pada suhu 160 derajat celcius selama 15 menit

Filling:
• Panaskan susu dan gula
• Campur maizena, kuning telur, dan rum pasta
• Tuangkan campuran maizena pada susu, aduk rata
• Panaskan sampai mendidih
• Angkat dan isikan pada adonan tart yang sudah jadi
• Letakkan buah pada atasnya
[Food n' Beverages | www.lifeisyourself.blogspot.com]